《中興館閣書目》是南宋初期由陳骙編撰的官修書目表，其中有這樣一個條目：「《山海經圖》十卷，本梁張僧繇畫，咸平二年校理舒雅重繪為十卷，每卷中先類所畫名，凡二百四十七種。」張僧繇是南朝梁武帝時期的畫師，曾經繪有十卷本的《山海經圖》。他以善畫佛道著稱，同時也精于人物、肖像、花鳥、走獸、山水等，在江南的不少寺院中繪制了大量壁畫，并曾奉命給當時各國諸王繪制肖像。相傳成語「畫龍點睛」，便是源于他的故事。△張僧繇《五星二十八宿神形圖》梁令瓚摹本（局部）而舒雅，是南唐至北宋年間的學者，曾奉命編纂、校正過多部史書，正是在此期間，他見到了張僧繇所畫的舊圖，在此基礎上重繪了十卷《山海經圖》。只可惜，這兩個版本的《山海經圖》，均沒有流傳下來。△張僧繇《五星二十八宿神形圖》梁令瓚摹本（局部）現今能看到的《山海經圖》都是由明清時代的畫師所畫，主要來源于這幾個版本：明代胡文煥編的《山海經圖》，明代蔣應鎬、武臨父繪的《山海經く圖繪全像〉》十八卷，清代吳任臣注的《增補繪像山海經廣注》，清代畢沅圖注的《山海經》，以及清代郝懿行撰寫《山海經箋疏》等。在這些版本的《山海經》中，仍保留有一小部分根據張僧繇、舒雅所繪的舊圖做出增修的圖畫。其中某些圖像的造型幾近相同，很有可能是依據張、舒或更早的古圖為母本而作。△《山海經〈圖繪全像〉》· 蔣應鎬、武臨父繪在整體畫面的表現上，明清的《山海經圖》仍然保留有《山海經》古本粗獷、古樸、寫意的風格，在一定程度上，可以認為這些版本的《山海經圖》，還原了《山海經》古圖的風貌。但是，明清的《山海經圖》和古圖還是有本質上的區別。大部分的圖畫是根據文字內容重新演繹的，帯有鮮明的明清時代特色，像是一些神靈所穿的服飾，就已經是明清的樣式。而且，依照多數學者的推測，《山海經》古圖應該是一張整圖。明清版本的《山海經圖》，則多是以單幅圖的形式呈現。例如，蔣應鎬繪的版本，就是以插圖的方式和文字交又編排；胡文煥編的圖本，則是將圖像獨立成卷；吳任臣所注《增補繪像山海經廣注》，則是將畫像分為神衹、異域、獸族、羽禽、鱗介幾類，插入經文當中△《增補繪像山海經廣注》吳任臣繪到了晚清，直至民國時期，《山海經圖》的版本又有了變化。魯迅就曾記述過，小時候他從照顧他的女工阿長那里得到過一版《山海經》：「四本小小的書，略略翻，人面的獸，九頭的蛇…果然都在內。」這是一版「刻印都十分粗拙的本子。紙張很黃；圖像也很壞，甚至于幾平全用直線湊合，連動物的眼睛也都是長方形的腳的牛；袋子似的帝江；沒有頭而『以乳為目，以臍為口』，還要『執干戚而舞』的刑天。」后來他又收集到了部郝懿行的版本，「每卷都有圖贊，綠色的畫，字是紅的」，比先前那本精致得多。△出自《魯迅全集》中《阿長與山海經》，人民文學出版社還有一部分的《山海經》圖本被修改成了連環畫的形式。如四川順慶海清樓于清成豐五年刻印的《山海經繪圖廣注》，雖標明用的是清代吳任臣的注文，但圖卻與原先圖本完全不同。這一版的《山海經》用了成或因所繪的圖畫，不再是「一圖一神」，而是加入了有背景的「多神同圖」的格式。在畫面表現上也加入了一些故事性，像是《山海經?海外西經》所配的女子國圖，畫了二十四位裸女在水中沐浴，岸上站著三個著裝舉扇的女子，沐浴女子向岸上女子招手，似乎在交談些什么。△出自《魯迅全集》中《阿長與山海經》，人民文學出版社根據現代《山海經》研究專家馬昌儀的搜集、整理，在兩千多幅圖的四百七十例神怪圖中，一神多圖和一神二形甚至多形的現象十分常見。如《西山經》與《海外南經》都有畢方鳥，這是一種御火獨足奇鳥，在所見的八幅圖中，有七幅是非人面的獨足鳥，而《離蟲典》本《海外南經》的畢方圖卻是人面獨足鳥。可見不同時代、不同地域的畫師，對于《山海經》都有著不同的理解，如同《山海經》中的神話故事，在后世流傳中不斷演變。/ 本文節選自知中ZHICHINA/ / 006特集/ 《一本讀懂！山海經》/ 撰文 | 遲廣赟/ / C O N T A C T/ zhichina@foxmail.com
來源：賽柏藍—藥店經理人 特約撰稿人：林佑 中藥師 香港大學李嘉誠醫學院//中醫藥學院 作為一位合格的藥店管理人員，有很多人際關系需要處理。對內要調解員工之間的糾紛，營造融合和諧的工作環境；對外要和客人打成一片，多了解他們的需要，建立長期穏定的客戶關系。 畢竟每天面對的客戶那么多人，難免有人問到藥材品質的問題，如果一問三不知，不但令老板質疑你的工作能力，也會在下屬面前衰失威信，實在非常尷尬。所以平日有空閑時間應該多看專業書籍，也要與行家多交流工作經驗，盡量豐富臨床和理論知識。 以下列舉幾點客戶經常詢問的問題，供同業行家作一參考。 一、為什么同一味中藥材，在不同地方購買樣子有些不同？ 1、中藥材是天然藥用植物經加工丶炮制丶干燥而成的飲片。如果該飲片是以單一植物部位入藥，藥材性狀基本一致，不論到任何藥店購買都沒有明顯分別。但如果藥用部位是以全草入藥（整株植物使用）就有機會不太一樣。 事關全草入藥的藥材內里有植物的根、莖、葉、種子等等，在采收、加工過程中可能處理得不太均勻，出現花朵多種子少或葉片多根莖少的情況。 注：全草入藥的中藥飲片包括有益母草、薄公英、紫花地丁等等。 2、同一種藥材有的比較粗大，有的比較細幼，從體積上可以很明顯區別出來，這是藥材等級不同影響到外觀。到底為什么藥材要區分等級？ 是行家都知，等級就代表了藥材的品質。有的行家會選擇高品質的藥材來配藥，有的則使用普通品質的藥材。也許前者會認為高品質的藥材才有較高的治療效果，價格略貴一些也理所當然，并不會流失客戶。 后者認為配藥是以組合療效為主，個別藥材的質量對整體藥效影響較少，價格便宜才是王道。不同人有不同的想法，各自也有各自的經營策略。 通常來說，檔次越高的藥材體積越大，相反檔次越低的藥材體積越小，例子有黨參、北芪、淮山、杞子、田七、百合、首烏等等。 二、怎么有的藥材比較潔凈，有的比較污穢？ 1、中藥制成飲片過程都會經過一系列炮制工藝，如果處理不當好容易令藥材受到污染，除了影響藥效，也會改變外觀。 中藥炮制工藝都有一套標準，但在實際操作上還是要講求經驗和技巧。有些經驗尚淺的制藥員經常出現以下兩種的錯誤，應該要特別注意。 炒制藥材過了火，令其變得松脆，顏色亦會偏黑，焦皮脫落像是灰塵。蜜炙藥材時，藥材加蜜糖在鍋內翻炒不均勻，大量的蜜糖留在藥材表面，很容易粘著塵土，造成污物。 2、中藥干燥處理方法比較傳統。現代化干燥方法重視品質和效率，對工作環境和員工衣著也有嚴格的要求，這是傳統干燥方法所無法比美的。 三、為什么有的藥材比較整齊好看，有的不太好看？ 中藥材是植物的藥用部位，葉片顏色有深淺；樹枝形狀有粗幼；樹皮色澤有黑白，天然的東西看起來不太美觀還是很正常的。有的藥店人員會按藥材的色澤和大小歸類，令藥材比較整齊好看，給客戶留下好印象。 比如說，如果藥材是種子類或果仁類，藥店人員會把藥材過篩（分大小），然后從中挑選出顏色較佳丶形狀完好的用于配藥，而顏色丶形狀較差的用來煲藥。 這里需要特別提醒一下，有的店員會把藥材用硫磺薰蒸處理，令其外表潔白無暇。要知道硫磺不是什么好東西，有可能破壞藥材有效成分，如果唔服也會對人體有害處。 四、中藥藥液給人印象都是黑色的，為什么有時會呈現其他色澤，是變質啦嗎？ 不一定變質。中藥治病主要依據內里的有效成分發揮作用，而成分種類很多，顏色也有不同，單靠色澤不能準備判斷茶劑的品質。 我們知道中藥通常以復方的形式治病。復方藥量小則五、六味藥材，多則二十、三十味藥材，這么多的藥材混合在一起煎煮，會有大量雜質溶出水中，令水溶液變得非常混濁，通常見到的都是棕色或黑色。 當然凡事總有例外，如果茶劑以純補益藥配伍，煎熬出的藥液就會比較清淡，呈淡黃色丶黃棕色。代表藥包括黨參、人參、北芪、太子參等等。 如果茶劑主要以清熱藥為方基組合而成，顏色會變得深黃、淺紅色。代表藥包括黃連、黃芩、黃柏、梔子等等。 還有一些藥材煲出的水溶液呈泥漿樣色澤，而且粘粘的，通常是用治跌打的藥材，這些都是樹脂類藥材為主（乳香、沒藥等）。 五、為什么不同藥師指導的煲藥方式略有不同？ 中藥煎煮方法有一套明確指引，一般要按照規定來執行煲藥程序，但如果講究一些，也要按實質情況靈活操作。 為求煲出最佳藥效，某些藥材需要特別處理，例如先煎、后下、焗服、沖服、樣化。簡單來說，＂先煎＂就是在煲藥前提早15分鐘煲指定的藥材。＂后下＂則正好相反，在藥茶快煲好約15分鐘才放入一同煎煮。 至于焗服、沖服和樣化都是煲好藥茶后續工作，就是用煲好的藥液沖溶那些藥材，分別只在于沖焗時間長短而已。 筆者每次在處方內見有阿膠粉這味藥材，中醫師都會寫上＂樣化＂處理。問題是阿膠是一種富含膠質的中藥材，樣化溶解度很低，最終大部分的藥材會粘在底部，患者只能攝取少量阿膠成份。 所以阿膠粉應該單獨煲一段時間，令其完全溶解水中，才混合藥茶一同飲用。 另一種情況是薄荷處理方法。醫生單寫上薄荷＂后下＂處理，然而薄荷氣味芳香單薄，在沸水中煎煮15分鐘很容易令氣味散失，影響藥效，因此煎煮時間建議縮短至10分鐘左右較好，或者直接用燜焗的方法更為穏妥。
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